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谷物食品加工與營養物抽提用酶制劑

谷物食品加工與營養物抽提用酶制劑:
 各類谷物是人類天然營養的重要來源,用現代生物酶工程技術,消除抗營養因子并對其含有的物質降解、抽提,形成更易于消化吸收的、富含低聚糖、蛋白肽、氨基酸等營養物更利于消化吸收??捎糜诳焖傺a充營養谷物飲品、消化功能發育尚不完善的嬰幼兒或消化功能退弱的老年人的易消化食品加工,展現出廣闊前景。    根據大麥、燕麥或小麥、大米、小米等谷物原料的不同,麥特爾公司致力開發的專用系列生物酶制劑包括非糖物質水解酶和淀粉、蛋白質水解酶在內的專用酶制劑可為谷物食品加工和營養物抽提領域提供創新性解決方案,提升谷物食品營養品質和抽提物得率。
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